커피 정보7 01. 커피의 기초와 역사 01. 커피의 기초와 역사 커피가 처음 발견된 순간부터 현대에 이르기까지의 흐름을 이해하면,우리가 매일 마시는 커피가 얼마나 깊은 역사를 가지고 있는지 알 수 있습니다. 1 - 1. 커피란 무엇인가? – 정의와 기본 개념 ☕ 커피(Coffee) 는 커피나무의 씨앗(커피 원두)을 로스팅하여 추출한 음료로, 특유의 향과 맛, 그리고 카페인 성분으로 인해 세계적으로 사랑받는 음료입니다. ✔ 커피의 주요 성분 - 카페인(Caffeine): 각성 효과가 있으며 집중력과 기분을 향상시킴 - 항산화 물질: 폴리페놀, 클로로겐산 등이 포함되어 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있음 - 오일 성분: 커피의 풍미와 바디감을 결정하는 요소 ✔ 커피의 주요 특징 - 커피의 맛과 향은 원산지, 품종, 로스팅 정도, 추출 .. 2025. 2. 16. 이전 1 2 다음
