02. 폐암에 좋은 음식&요리 레시피(폐에 좋은음식)

 

02. 폐암에 좋은 음식&요리 레시피

폐암 예방과 치료에 도움을 줄 수 있는 음식과 그 섭취 방법을 상세히 정리해서 알려드립니다 :)

 

 

 

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① 녹황색 채소 (시금치, 당근, 브로콜리)

* 이유: 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하여 폐 세포를 보호하고 면역력을 높임

* 먹는 방법:

- 시금치는 살짝 데쳐 나물로 먹거나 스무디에 넣어 섭취

- 당근은 생으로 샐러드에 넣거나 주스로 만들어 마시기

- 브로콜리는 찌거나 볶아서 먹되, 너무 오래 가열하지 않기 (영양소 손실 방지)

 

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② 토마토

*  이유: 리코펜이 폐 세포 손상을 예방하고 항산화 효과를 제공

*  먹는 방법:

- 생으로 먹거나 샐러드에 추가

- 올리브오일과 함께 조리하면 리코펜 흡수율 증가 (예: 토마토 파스타, 구운 토마토)

- 토마토 주스로 섭취 가능

 

 

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③ 마늘과 양파

*  이유: 항산화 물질인 알리신이 포함되어 있어 폐 조직 보호 및 염증 감소

*  먹는 방법:

- 생으로 먹으면 효과가 크지만 불편하면 익혀서 섭취

- 요리에 다진 마늘을 첨가하거나 마늘장아찌로 활용

- 양파는 샐러드, 볶음 요리에 추가

 

 

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④ 생강

*  이유: 항염 효과가 강하고 기관지 건강 유지에 도움

*  먹는 방법:

- 생강차로 끓여 따뜻하게 마시기

- 생강즙을 꿀과 함께 섭취

- 요리에 향신료로 사용

 

 

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⑤ 견과류 (아몬드, 호두, 브라질너트)

*  이유: 비타민 E와 셀레늄이 풍부하여 폐 세포 보호 및 면역력 강화

*  먹는 방법:

- 하루 5~10알 정도 간식으로 섭취

- 샐러드, 요구르트에 추가하여 먹기

- 브라질너트는 하루 1~2개 섭취 (셀레늄 과다 섭취 주의)

 

 

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⑥ 녹차

*  이유: 카테킨이 포함되어 있어 항산화 작용 및 폐암 세포 억제 효과

*  먹는 방법:

- 하루 2~3잔 따뜻한 녹차를 마시기

- 너무 뜨겁지 않게 60~70도에서 마시는 것이 좋음

 

 

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⑦ 올리브오일

*  이유: 항염 효과가 뛰어나며, 폐 기능 유지에 도움

*  먹는 방법:

- 샐러드드레싱으로 사용

- 가열하지 않은 상태로 섭취하면 더 효과적 (예: 빵 찍어 먹기, 찬 파스타에 사용)

 

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2. 폐 건강을 위한 식습관 팁

 

✅ 가공육(햄, 소시지, 베이컨) 줄이기 : 발암물질인 아질산염이 폐암 위험 증가

✅ 튀긴 음식 피하기 : 산화된 기름이 폐 건강에 해로움

✅ 수분 섭취 충분히 하기 : 폐점막 보호를 위해 하루 1.5~2L 물 마시기

✅ 금연 & 간접흡연 피하기 : 폐암 예방의 가장 기본적인 방법

 

이런 음식들을 꾸준히 섭취하면서 건강한 생활 습관을 유지하면 폐 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다.

 

 

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3. 폐암, 맛있게 먹을 수 있는 레시피 알려드립니다!

 

 

1. 당근 & 브로콜리 크림수프 (부드럽고 고소한 건강식)

 

✅ 효능

- 당근의 베타카로틴이 폐 점막 보호

-  브로콜리의 설포라판이 폐암 세포 성장 억제

-  올리브오일과 마늘이 염증 완화

 

📌 재료 (2~3인분)

-  당근 🥕 1개 (작게 썰기)

-  브로콜리 1/2송이 (잘게 자르기)

-  감자 🥔 1개 (깍둑 썰기)

-  양파 🧅 1/2개 (다지기)

-  마늘 2쪽 (다지기)

-  우유 🥛 1컵 (또는 두유)

-  채수(또는 물) 2컵

-  올리브오일 1큰술

-  소금, 후추 약간

 

👩‍🍳 만드는 방법

1. 냄비에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.

2. 감자와 당근을 넣고 3분 정도 더 볶습니다.

3. 채수를 붓고 15분간 끓여 감자가 익도록 합니다.

4. 브로콜리를 추가한 후 5분 더 끓입니다.

5. 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다.

6. 다시 냄비에 넣고 우유를 더해 약불에서 5분간 더 끓입니다.

7. 소금, 후추로 간을 맞추고 따뜻하게 즐깁니다!

 

 

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2. 오메가-3 연어 스테이크 (겉은 바삭, 속은 촉촉)

 

✅ 효능

-  연어의 오메가-3 지방산이 염증 완화 및 폐암 예방

-  마늘과 허브가 항산화 효과 제공

-  올리브오일이 면역력 증진

 

📌 재료 (2인분)

-  생연어 🐟 2조각 (약 200g)

-  마늘 3쪽 (다지기)

-  올리브오일 1큰술

-  레몬 1/2개 (즙 내기)

-  허브 (로즈마리, 타임) 약간

-  소금, 후추 약간

 

👩‍🍳 만드는 방법

1. 연어에 소금, 후추, 다진 마늘, 올리브오일, 허브를 고루 바릅니다.

2. 10~15분간 실온에서 재웁니다.

3. 팬을 중불로 예열한 후 연어를 올려 3~4분씩 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

4. 불을 끄고 레몬즙을 뿌려 마무리한 후 따뜻하게 즐깁니다.

 

 

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*해당 내용은 기본 정보에 대한 내용입니다. 뭐든 적당량을 권고합니다.

*개인마다 증상이 다르니 반드시! 담당의사와 상담 후 섭취하시기 바랍니다!